山梨北杜、明野町の標高８００mの南西に向けてゆるやかな傾斜を持つ浅尾原にて2021年に開設された明野ヴィンヤードとその栽培クラブは中央葡萄酒にて24年間栽培を担当された赤松英一氏が主宰しています。ぶどう栽培に恵まれた気候風土と栽培技術を駆使して凝縮感のある原料ブドウが収穫されています。

本品は西欧系白ワイン品種として定評のあるシャルドネという品種を単独で勝沼の新進のワイナリー　ドメーヌ・ジンにて醸造したものです。透明な淡い黄色の外観に、青りんご、柑橘系のアロマに加え、ヨーグルトやミルクっぽい香りが、味わいは酸がしっかり、柑橘類がもつ心地よい苦味が楽しめます。クリームやブリーなどのチーズ、コーンなどを使った洋食にいいですが、豆腐やヤキトリの塩、白身の魚など和食にもよく合います。

ラベルは午年（２０２６年）を笑顔で迎えるためにショップにて特別につくりました、年始用のギフトにいかがでしょう。

750ml　Alc.11.5%　　ラベルデザイン　たかねのはなオリジナル