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山梨県産の甲州種を使用しぶどうの皮や種ごと仕込まれたオレンジワインです。本品は、ぶどうの粒を破砕せず炭酸ガスを満たした状態で静置して発酵させるマセラシオン・カルボニック法でつくられました。これにより柑橘系の香りが丸みを帯び、やさしい味わいの辛口ワインに仕上がっています。軽い渋みを含んだまろやかで複雑なうまみはほとんどの和の皿のお供になります。
生産者 三養醸造 750ml
アルコール度数 12度ラベルデザイン スガワラユウコ
価格:2,200円