山梨北杜、明野町の標高８００mの南西に向けてゆるやかな傾斜を持つ浅尾原にて2021年に開設された明野ヴィンヤードとその栽培クラブは中央葡萄酒にて24年間栽培を担当された赤松英一氏が主宰しています。ぶどう栽培に恵まれた気候風土と栽培技術を駆使し3年目（2023年）にして凝縮感のある原料ブドウが収穫されました。

本品は4年目（2024年）に収穫された西欧系赤ワインの高級品種として定評のあるカベルネソーヴィニヨンという品種を単独で　ドメーヌ・ド・ラ・アケノヴェニュスの吉田修三氏が醸造したもので、フレンチオーク樽で7ヶ月の熟成を経ています。

程よい樽熟成香がブラックベリー系の香りによく調和しており、酸とタンニンのバランスもよい仕上がりになっています。若々しい風味ながらさらなる瓶熟成で丸みと深みが期待できます。

明野ヴィンヤード栽培クラブ員に優先頒布されていますので、市販は限られます。

750ml　Alc. 11.5%　　ラベルデザイン福永由美子

2018年から好評のアケノヴェニュス　カベルネソーヴィニヨンを生み出す吉田修三氏が、アドリブで自畑で栽培のピノノワールと北杜市高根町で栽培された国内品種ヤマソービニヨンを混醸し瓶詰前の７ヶ月を樽熟成させた珍しいワインです。糖度が上がり濃い色合いで酸味渋みが豊かなヤマソービニヨンの味わいに、赤い花の香り、フルーティさをピノノワールが補い、力強くも親しみやすい香りと味わいを実現しております。本品はリリース後瓶熟で飲み頃になったボトルのエチケットをリニューアルし「祝い馬」として新たな年を迎えようとしたものです。洋食はもちろんですがしょうゆ、めんつゆ、ヤキトリをタレでなど和の調味にも合います。幅広い方に好まれますので年始ギフトにいかがでしょう。

750ｍｌ、Alc.12％　　　ラベルデザイン　たかねのはなオリジナル

山梨北杜、明野町の標高８００mの南西に向けてゆるやかな傾斜を持つ浅尾原にて2021年に開設された明野ヴィンヤードとその栽培クラブは中央葡萄酒にて24年間栽培を担当された赤松英一氏が主宰しています。ぶどう栽培に恵まれた気候風土と栽培技術を駆使して凝縮感のある原料ブドウが収穫されています。

本品は西欧系白ワイン品種として定評のあるシャルドネという品種を単独で勝沼の新進のワイナリー　ドメーヌ・ジンにて醸造したものです。透明な淡い黄色の外観に、青りんご、柑橘系のアロマに加え、ヨーグルトやミルクっぽい香りが、味わいは酸がしっかり、柑橘類がもつ心地よい苦味が楽しめます。クリームやブリーなどのチーズ、コーンなどを使った洋食にいいですが、豆腐やヤキトリの塩、白身の魚など和食にもよく合います。

ラベルは午年（２０２６年）を笑顔で迎えるためにショップにて特別につくりました、年始用のギフトにいかがでしょう。

750ml　Alc.11.5%　　ラベルデザイン　たかねのはなオリジナル

八ヶ岳南麓の旭農園で浅川良一氏が国産品種ヤマソービニヨンをクラブ員の手作業で丹念に栽培し、醸造はアケノ・ヴェニュスに委託された北杜エリアのクラフトワインです。カベルネソーヴィニヨン由来の果実味が山ブドウのもつ酸をおだやかに包みマイルドな味わいとなっています。202０年から今期で第4弾目の作品で、各ビンテージはヴァリエーションにてお選びください。なお各ビンテージでエチケットは異なります。本品は当地でツパイ工房の斉藤ゆう氏と共に主宰する八ヶ岳ブロス栽培クラブ内で分けられ一般販売はされていません。　　　　　　　　　　　　　

以下、八ヶ岳ブロス栽培クラブについて
2012年晩秋、葡萄に魅せられた村人が集まり、葡萄の垣根栽培が始まりました。フレッシュで野性味のある味わいを楽しんでいただけます。このワインを通して、いろいろな人と縁ができこのワインをきっかけに、いろんな出会いが始まればうれしく思います。

山梨北杜、明野町の標高800ｍの南西に向けてゆるやかな傾斜をもつ浅尾原にて2021年に開設された明野ヴィンヤードとその栽培クラブは中央葡萄酒にて24年間栽培を担当した赤松英一氏が主宰しています。恵まれた気候風土と栽培技術を駆使して3年目（2023年）にして凝縮感のある原料ぶどうが収穫されました。

本品は西欧系赤ワイン品種として国内でもよく栽培されているメルローという品種を単独で新進のワイナリードメーヌ・ド・ラ・アケノヴェニュスの吉田修三氏が醸造したもので、フレンチオークの新樽で7ヶ月の熟成を経ています。

濃いガーネットの色合いと相まって香りは紫の花の、またシナモン、タイムなどのスパイス香、樽からのロースト香などが感じられます。メルローらしからぬタンニンや酸が主張していますが、このあと瓶熟の期待、大物感があります。今飲むなら開栓してしばらく空気に触れさせるのがおすすめです。瓶熟させて３～４年くらい寝かせててみたい一品です。

本品は明野ヴィンヤード栽培クラブ員に優先頒布されていますので、一般販売は限定的です。

750ml　2023年Alc.12% 　2024年Alc.11%  ラベルデザイン　福永由美子

山梨県茅ヶ岳の西麓にあたる明野地区は日照時間日本一といわれ、水はけのよい斜面とともに絶好のぶどう栽培地として注目されています。

この明野の丘陵にいち早く（2007年）植えられたワイン用の高級ブドウ品種カベルネソーヴィニヨンを2011年に遠藤蕃氏より引き継ぎ、ご子息の雅人氏によって手入れを重ねて栽培された完熟の実を父上の吉田修三氏が醸造されたもので、ベリー系の果実味と酸味に加えスパイシー、フルボディとこの品種の持ち味を存分に引出されています。

フレンチオーク樽に７ヶ月(*)熟成後、瓶詰されていますが、若くて力強い果実の香りを追いかけるように樽香が漂います。本品は2018年ドメーヌ立ち上げのヴィンテージ以来好評のカベルネソーヴィニヨンのシリーズとなります。赤ワインを好まれる方へのギフトにもお勧めです。

*最新ヴィンテージの2023 は古樽で12ヵ月の熟成

日照と水捌け、風通しとぶどう栽培に最適の条件がそろった山梨北杜明野の地で西欧品種ぶどうを育て、2018年から大好評のアケノヴェニュス　カベルネソーヴィニヨンを生み出す吉田修三氏が、アドリブで自畑で栽培のピノノワールと市内高根町で栽培された国内品種ヤマソービニヨン（いずれも2022年収穫）を混醸し瓶詰前の７ヶ月を樽熟成させた珍しいワインです。糖度が上がり、濃い色合い、酸味渋みが強いヤマソービニヨンの味わいに、赤い花の香り、フルーティさをピノノワールが補い、力強くも親しみやすい香りと味わいを実現しております。バルサミコやデミグラソースはもとよりしょうゆやだしによる甘じょっぱいタレなど和の調味にも合います。また飲みたくなる、お手頃価格の赤ワインです。

750ｍｌ、Alc.12％

山梨北杜、明野町の標高800ｍの南西に向けてゆるやかな傾斜をもつ浅尾原にて2021年に開設された明野ヴィンヤードとその栽培クラブは中央葡萄酒にて24年間栽培を担当した赤松英一氏が主宰しています。恵まれた気候風土と栽培技術を駆使して3年目にして凝縮感のある原料ぶどうが収穫されました。本品は国内ではまだ栽培量が少ないフランスローヌ地方が原産地の品種シラーが使われ、しっかりしたタンニンとスパイシーな個性的なワインとなっています。作り手は明野の新進醸造家、吉田修三氏です。

　750ml　Alc.12% 　ラベルデザイン　福永由美子

山梨北杜、明野町の標高800ｍの南西に向けてゆるやかな傾斜をもつ浅尾原にて2021年に開設された明野ヴィンヤードとその栽培クラブは中央葡萄酒にて24年間栽培を担当した赤松英一氏が主宰しています。恵まれた気候風土と栽培技術を駆使して凝縮感のある原料ぶどうが収穫されています。本品は協同で甲州の棚栽培をおこなう北野一仁氏が手塩に育てたぶどうを原料としています。ほのかに蜜を感じさせる柑橘系の果実味とそれに調和する酸味とほどよい苦味がパンチのある味わいを生み出しています。　醸造は駒園ヴィンヤードの近藤修通氏が担っています。

 750ml　Alc.12.5% 　ラベルデザイン　福永由美子

八ヶ岳の南麓で2022年に開設したピカピカのワイナリーで、まだワイン用のぶどうが十分収穫できない中、先行して自社ファームで化学農薬不使用・無肥料栽培された西洋梨を原料とした発泡酒「ポアレ」です。通常、ぶどうやリンゴ、梨、桃といった果実の味わいとして甘み、酸味とともにそれぞれ独得の旨味があります。ワイン科学士でもある新進醸造家小笠原氏は発酵の後の酵母の澱を取り除かずじっくりかき混ぜるバトナ－ジュという手法で、西洋梨のもつ旨味と酵母が生み出した旨味を極限まで引き出しています。フルーティな香りのあと、この旨味たっぷりの発泡酒をお楽しみいただけます。
７５０ｍｌ、アルコール度数５%、王冠の栓抜きで開栓しポアレの新味覚、おいしい世界をご堪能してください。

八ヶ岳南麓の旭農園で浅川良一氏が国産品種ヤマソービニヨンを殺虫剤や化学農薬、有機栽培で認められているボルドー液さえ使わず、手作業で丹念に栽培し、2020年に収穫され醸造はアケノ・ヴェニュスに委託された北杜エリア、自然派のクラフトワインです。カベルネソーヴィニヨン由来の果実味が山ブドウのもつ酸をおだやかに包み、ワインというより「ぶどう酒」と呼ぶのがふさわしいマイルドな味わいとなっています。当地でツパイ工房の斉藤ゆう氏と共に主宰する八ヶ岳ブロス栽培クラブ内で分けられ一般販売はされていません。　　　　　　　　　　　　　

以下、八ヶ岳ブロス栽培クラブについて
2012年晩秋、葡萄に魅せられた村人が集まり、葡萄の垣根栽培が始まりました。フレッシュで野性味のある味わいを楽しんでいただけます。このワインを通して、いろいろな人と縁ができこのワインをきっかけに、いろんな出会いが始まればうれしく思います。