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  • オレンジ甲州スパークリング2022
    オレンジ甲州スパークリング2022SOLD
    在庫数 : 0 本
    1,980円

    熟した白ぶどうの実を皮も種も一緒に漬け込む赤ワインの醸造法でつくられるオレンジワインというカテゴリは灰色がかったピンクの甲州種ぶどうにこそもっと使われていい作り方だと思います。


    本品はその甲州のオレンジワインに炭酸ガスを添加してスパークリングワインとしてりりースされました。果皮に含まれる旨味や渋みなども引出され、ほんのりオレンジ色に仕上がっています。さわやかな果実味、酸味に加えドライなビールにまけないキレもあり、ビール党の方にもおすすめです。よく冷やしてスクリューキャップをゆっくり回して開栓してください。。


    生産者 三養醸造 750ml

    アルコール度数 11
    ラベルデザイン スガワラユウコ

  • くらむぼんスパークリング 甲州
    くらむぼんスパークリング 甲州
    在庫あり
    2,470円
    山梨の老舗(創業104年)ワイナリーくらむぼん(旧山梨ワイン)が自然派ワインづくりをはじめて11年になります。本品は、炭酸ガス注入方式の甲州種100%のスパークリングで、旧名「クラムボン エンソレイエ甲州」から海外市場に目をむけたアルコール度12%、容量は750mlに変更されました。記念日、お集まりの乾杯用にいかがでしょう。
    以下はワイナリーからの説明分です。
    グラスに注ぐと、カボス、ゆず、夏みかんのような爽やかな果実の香りが広がります。炭酸ガスが入っているので香りの立ち方はよりフレッシュです。軽やかな果実味で飲み心地が良く、酸味とのバランスが抜群です!若干の苦みがアクセントになっています。口中での香りの広がりもあり、旨味も感じられます。またすっきりしたやや辛口で、とてもフレッシュな味わいになりました。余韻に柑橘香が心地よく残ります。
  • ドネリ・ランブルスコ・レッジャーノ・ビオ・アマービレ
    ドネリ・ランブルスコ・レッジャーノ・ビオ・アマービレ
    在庫数 : 4
    1,500円
    イタリアのエミリア・ロマーニャ州の地産ランブルスコ種は赤の微発泡性ワインとなって有名です。本品はドネリ社で作られる有機栽培認証されたビオのランブルスコです。やや甘口(アマービレ)で、アルコール度数は9度ですが、果実味と釣り合ったほどよいタンニンに心地よい泡の刺激が相まって、鶏肉やアジやサバなどの魚料理、ハム類、トマトなどの果菜、ピザ、パスタなど幅広い料理のお供になります。
    発泡ワインは通常、お祝いなど晴れやかな場面で開けられますが、本品はナチュラルでお手頃かつフードフレンドリーのふだん飲みワインとして特にお勧めです。


  • 牧丘メルローペティヤン2020
    牧丘メルローペティヤン2020
    在庫あり
    1,980円

    三養醸造の自社圃場で草生栽培されたメルロー種ぶどうを100%用いて、亜硫酸塩無添加、醸造、無濾過で瓶詰されたナチュラルなペティヤン(微発泡ワイン)です。

    スクリューキャップを回して簡単に開けられるので油断してしまいますが、スパークリングワイン並みに吹いてきます、よく冷やして静かにお開けください。アンズやザクロのような赤い果実の香りと味わいが泡のおだやかな口当たりとともに堪能できます。発酵途上で瓶詰されるのでアルコール度は10%となっています。飲みやすく、スティル(非発泡)赤ワインより合わせる料理は幅広くなり和洋中ほとんどに合いますが、香りや味わいのため、開栓後はできるだけ早くお飲みください。

     生産者 三養醸造 750ml

    お澄まし猫のラベルデザイン スガワラユウコ

  • 甲州ペティヤン2109
    甲州ペティヤン2109SOLD
    在庫数 : 0 本
    1,870円

    山梨市牧丘町で草生栽培された甲州種ぶどうを100%用いて、亜硫酸塩無添加、無濾過で醸造、瓶詰されたナチュラルなペティヤン(微発泡ワイン)です。
    スクリューキャップを回して簡単に開けられるので油断してしまいますが、スパークリングワイン並みに吹いてきます、よく冷やして静かにお開けください。レモンイエローの色そのままの爽やかな味わいとほどよい泡の口当たりでつい飲み進みますが、アルコール度は11.5%あるのでビールのように飲むのは要注意です。お供にする料理としてはビールのアテも含め和洋中ほとんどに合います。

    生産者 三養醸造 750ml
    ご機嫌な白猫のラベルデザイン スガワラユウコ

  • シャトージュン スパークリング
    シャトージュン スパークリングSOLD
    在庫数 : 0 本
    1,900円
    国産ぶどう、甲州を100%使用した、炭酸ガス充てん方式の発泡性ワイン。口当たりがよくさわやかなうちにほのかな甘みは食前酒としてもそのまま食中酒としても楽しめます。パーティやお祝いの席での演出アイテムにいかがでしょう。
    シャンパーニュの甘辛分類でいえばSEC(半甘口)に当たります。
    アルコール分10% 720ml
  • 塩尻メルローペティヤン2020
    塩尻メルローペティヤン2020
    在庫あり
    1,980円

    牧丘産と兄弟ワインとなる日本でメルロー栽培が本格的に行われた長野塩尻産のメルロー種ぶどうを100%用いて、亜硫酸塩無添加、醸造、無濾過で瓶詰されたナチュラルなペティヤン(微発泡ワイン)です。

    よく冷やして静かにお開けください。赤い果実の香りとおだやかなタンニンの味わいが泡の口当たりとともに堪能できます。発酵途上で瓶詰されるのでアルコール度は11.5となっています。飲みやすく、スティル(非発泡)赤ワインより、また兄貴分の牧丘メルローペティヤンより幅広い料理に合いますが、香りや味わいのため、開栓後はできるだけ早くお飲みください


    生産者 三養醸造 750ml
    おどけた猫のラベルデザイン スガワラユウコ

  • 北杜小笠原ワイナリー ポアレ2022
    北杜小笠原ワイナリー ポアレ2022
    在庫あり
    2,750円

    八ヶ岳の麓で2022年に開設したピカピカのワイナリーでまだワイン用のぶどうが十分収穫できない中先行して自社ファームで化学農薬不使用・無肥料栽培された西洋梨を原料とした発泡酒ポアレです通常ぶどうやリンゴ桃といった果実の味わいとして甘み酸味とともにそれぞれ独得の旨味がありますワイン科学士でもある新進醸造家小笠原氏は発酵の後の酵母の澱を取り除かずじっくりかき混ぜるバトナジュという手法で西洋梨のもつ旨味と酵母が生み出した旨味を極限まで引き出していますフルーティな香りのあとこの旨味たっぷりの発泡酒をお楽しみいただけます
    750ml、アルコール度数5%、王冠の栓抜きで開栓しポアレの新味覚おいしい世界をご堪能してください

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(カテゴリー内 : 8点)

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