2020/07/01オリジナルワインをリリースしました

当ショップ「たかねのはな」がワイン用の欧州系ぶどう、メルローの自然栽培を始めて10年目になるのを記念して、オリジナルワイン「ZUTANy  Melot」をリリースしました。これは山梨牧丘の三養醸造(株)が2年に亘って新樽熟成させ、この5月に瓶詰されたメルローワインの中に2017年に僅かに収穫された自家栽培メルローをちょっぴり含ませてもらっているものです。

2020/05/06ペティヤン(微発泡ワイン)リリースしました

甲州種を100%使った三養醸造の酸化防止剤無添加のナチュラルな微発泡ワインをご紹介します。これから日々暑くなるシーズンにあわせて冷やした心地よい泡を味わってください。

2020/01/09代引きのお支払いがキャッシュレスに!

代金引換え(代引き)のお支払いに現金のほか、JCBやVISAなど主なクレジットカードや電子マネー(楽天 Edy、WAON、nanaco、SUICA、ICOCAなど鉄道系)がご利用可能になりました。但し、2020年6月まで実施されるキャッシュレス5%還元の対象にはなりません。

2019/12/09北杜市明野の新設ワイナリーの初リリースワイン

2011年に明野の地でワイン用ブドウの栽培を始められた吉田修三氏がご子息とともにこの数年、素晴らしい葡萄を収穫されていましたが、2018年にワイン醸造免許を取得され、「ドメーヌ・ド・ラ・アケノ・ヴェニュス」を立ち上げ、その初醸造ワインが10か月の新樽熟成を経てこのほど瓶詰めされました。
新着ワイン「Akeno Venus 2018 Cabernet Sauvignon」です。この時期ぎりぎりのお知らせになりますが、お歳暮、お世話になった方への年末のギフトにいかがでしょう。
 

2019/11/01商品送料を改訂いたしました

今夏の運送料値上げ、10月よりの消費増税により発送関係経費が嵩んでまいりましたので、恐縮ですが送料を11月より以下のように改訂いたしました。
合計金額3000円未満 送料1000円
合計金額6000円未満 送料850円
合計金額8000円未満 送料750円
合計金額1万円未満   送料700円
合計金額1万円以上   送料無料
よろしくお願いいたします。

2019/09/06ナチュラルな甲州種ワイン

自然な味わいのワインづくりをめざす勝沼のくらむぼんワイナリーから、フラッグシップブランド Nシリーズから「N甲州」を入荷しました。

2019/07/15やや甘口のロゼをレパートリーに加えます

少量ですが、女性が選ぶサクラアワード2018でダブルゴールドを受賞した、ジャパンプレミアム マスカット・ベーリーAロゼを入荷しました。ヴィンテージは違います(受賞ヴィンテージは2015年です、本品は2017年)

2019/06/019月末までは、クール便にてお届けいたします

クール便のための追加費用はいただきませんが、10月からは消費増税が予定されていますので、送料改訂を予定しております。

2019/05/18山梨北杜産のピノ・ノワール 2年ぶりのリリース

一昨年にプライベートワインとしてご紹介いたしましたZUTAN est! 2016の本家分で北杜市明野町の上村畑で昨年収穫されたピノ・ノワール100%の日本ワインをリリースしました。和食にも合わせてみてください。

2019/04/18オレンジワインはいかが?

ワイン発祥の地、ジョージア(グルジア)では素焼きの壺にぶどうを房ごと漬け込んでワインを醸造していました。赤ワインは黒ブドウを使って今も同様の作り方ですが、白ぶどうも今と違って房ごと醸造され、皮や種の成分も含まれたオレンジ色のワインとなっていました。この白ぶどうの房ごと醸造によるワインが現在オレンジワインとして人気がでています。当ショップでも、北杜市の隣接、穂坂の地で醸造されたオレンジワイン、シャトーマルス 甲州オランジュ・グリ2018を用意しております。

2019/03/11北杜市産の赤ワイン2種のご紹介

北杜市明野町で草分けの葡萄栽培家、長谷部氏による西欧品種、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、サンジョベーゼをブレンドし、樽熟成された「Cuvee Hasebe(キュベハセベ)」と、北杜市白州町で栽培されたマスカット・ベリーAを使って醸造され無濾過、無加熱で瓶詰めされ昨年のワインコンクールで銅賞を獲得した「北杜ルージュ」を提供いたします。

2018/12/20アルカディアグレイス2018リリースです!

お待たせしました。山梨、相良農園にて過酷な夏に耐えた無農薬ぶどうを原料に、南アルプス新進のドメーヌヒデで醸造された待望の日本の真正ナチュラルワイン、アルカディア グレイス 2018ができあがりました。

2018/10/23チリのオーガニック白ワインを入荷しました

コスパの良いチリのオーガニックワイン、コノスル オーガニック・ソーヴィニヨン・ブランを入荷しました。実りの秋の食卓にデイリーワインとしていかがでしょうか。

2018/08/25スペインのオーガニックワイン入荷しています

スペインナバーラ州で自然派ワイナリーを代表するアロアによる酸化防止剤無添加ワイン「レ・ナチュレル」を入荷しました。幅広い料理に合うグルナッシュ主体です。

2018/08/13ショップサイトのデザインを更新しました

お客様のレビューを表示できる機能を付加したため、デザインを刷新しました。
また、ショップの固定電話番号も変わりました(新番号 0551-88-9055)

2018/08/10ミライムヤマソービニヨン2017 再入荷しました!

2018/07/27在庫切れでご迷惑をおかけします

いくつかの銘柄が在庫切れでごめいわくをおかけしておりますが、生ワイン「ミライムヤマソービニヨン2017」は8月初旬には入荷予定でございます。

2018/05/28あらためて生ワインの魅力

生チョコとか生キャラメルなど、生のつく食べ物はなんとなく気になりますね。以前からポピュラーなものでは、生ビール、生ハム、生卵、、そして日本酒の生酒もあります。生チョコなどはちょっと違いますが、総じて生がつくと火を通して、殺菌していないものと思っていいでしょう。
生ワインも醸造工程で加熱殺菌せず、亜硫酸塩などの酸化防止剤を使わず、微細なフィルターによってアルコールを生み出した酵母を取り除いて瓶詰されるので加熱や酸化防止剤による変化を受けないワインの本来のフレッシュな味わいが楽しめます。で、このフィルターさえ使わず酵母が生きたままで瓶詰めされると、瓶の中で僅かながらも発酵がすすみ味わいが変化します。昨年11月に瓶詰された生ワインが低温で管理され、「おいしくなる方向に」変化してきた生ワイン「未来夢(ミライム)ヤマソービニヨン」をご紹介します。

2018/04/29カベルネ・フランという品種

フランス、ボルドーといえばブルゴーニュと並ぶワインの銘醸地です。このボルドーの赤ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの2大ぶどう品種で構成されていますが、ブレンドの際の補助品種としてカベルネ・フランやプティヴェルドも用いられています。また、ロワール地方のシノンやブルグイユといった産地ではカベルネ・フラン単独のワインが作られています。で、このカベルネ・フランという品種は古代品種で、実はカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローの父親品種なのです。カベルネ・ソーヴィニヨンはカベルネ・フランとソーヴィニヨン・ブランの、またメルローはカベルネ・フランとマクドレーヌ・ノワール・デ・シャラントの交配種といわれています。我が北杜市のワイナリーで、このカベルネ・フラン100%のワインを看板にするシャルマンワインの1品をご紹介します。

2018/03/31八ヶ岳南麓のワイン

山梨県の八ヶ岳南麓エリア、北杜市周辺では、ミサワワイナリーをはじめ、シャルマンワイン、河西ワイナリー、ボー・ペイサージュ、ドメーヌミエイケノ、小牧ヴィンヤードなど個性的なワイナリーがある一方、豊富な日照を目当てに、プライベートなワインを作る人たちが集まってきています。今回はそれらの一つ、たかねのはなの本拠地、北杜市高根町で仲間うちでぶどうを栽培し、委託醸造してワインをシェアする八ヶ岳ブロス栽培クラブのワイン(YATSUGATAKE BROS 2017)を紹介します。

2018/03/01赤の国産自然派ワイン、もう1本!

自然派をめざす勝沼のくらむぼんワイナリーから、2013ヴィンテージ以来の赤のプレミアムワイン、カベルネ・ソーヴィニョン七俵地畑収穫2015がリリースされました。2007年来、無肥料、無化学農薬、不耕起で栽培されているぶどうを原料として、皮つきの自然酵母で醸造されています。

2018/01/30シチリアのオーガニック再入荷しました

コスパ抜群のイタリアの赤、ナターレ・ヴェルガ・オーガニック・ネロダヴォラ入荷いたしました、デイリーワインにイチオシです。

2017/12/26山梨産の安心できるぶどうで作られた赤の新酒を2つご紹介!

1つは、赤とんぼの会の山梨市の高野農園のヤマ・ソービニヨンを原料に牧丘の三養醸造でつくられた赤のワイン「ころばしわいん 山ソー2017」
もう1つは、甲府の相良農園で農薬や肥料を使わない自然栽培されたマスカット・ベイリーAを原料に新進のドメーヌヒデでつくられた赤のワイン「アルカディア グレイス2017」
いずれも、ぶどう自身が持つ酵母だけで醸造され、無添加、無濾過で瓶詰された生ワインです。

2017/12/22ZUTAN Miiio 終売です

当ショップの限定品のZUTAN Miiioはおかげさまで完売いたしました。初孫誕生記念品でしたので、追加発売はありません。ありがとうございました。

2017/12/03シチリアの赤ワイン在庫なくなりました

おかげさまでナターレ・ヴェルガ・オーガニックはただいま在庫切れです。ご迷惑をおかけしますが、入荷次第お知らせいたします。

2017/10/06シチリアの赤ワインをリリースしました

オーガニックワインは呑むのに安心感があるのかもしれませんが、必ずしもおいしいものとは限りません。当ショップではいくつかの輸入オーガニックワインのなかから、特に幅広い人の舌とお財布にやさしいことを念頭に、このイタリア、シチリアのナターレ・ヴェルガ・オーガニックを選びました。

2017/09/06ZUTAN est!は終売です、引続き「ころばしわいん」として提供しています

ZUTAN est!はおかげさまで、完売いたしましたが、同じ内容のワインをシゲコバプロデュースのオリジナルラベルで引続き提供することになりました。素朴なあじわいで晩酌用として提案された、佐藤明子さんのほっと癒されるデザインもおつまみとして眺めていただければと思います。

2017/08/062つの新しい試み

1つは白の品種にソーヴィニヨンブラン(メルシャン マリコヴィンヤード)を加えました。さわやかな酸とハーブの香り、ほろ苦さが特徴です。暑いこの時期にぴったり、よく冷やしてお試しください。もう1つは当ショップ初めての輸入オーガニックワイン(バルトン&ゲスティエ)のリリースです。国内の自然派ワインと飲み比べていただけますように。

2017/05/232016年の甲州とピノ・ノワールをリリース

2016年収穫ぶどうのワインが出来上がりました。
1つは三養醸造の白、「猫甲州2016」は原産地と品質が保証された山梨ワインの地理的表示の指定を得ています。
もう1つは当ショップ初のピノノワール(赤)、店主もぶどうの栽培収穫に携わったワイン「ZUTAN est!」です。

2017/03/06隼2016リリースしました。

日本生まれの赤品種マスカットベイリーA100%の「隼」の2016年入荷しました。フレッシュなデイリーワインとしてお楽しみください。

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