2018/08/25スペインのオーガニックワイン入荷しています

スペインナバーラ州で自然派ワイナリーを代表するアロアによる酸化防止剤無添加ワイン「レ・ナチュレル」を入荷しました。幅広い料理に合うグルナッシュ主体です。

2018/08/13ショップサイトのデザインを更新しました

お客様のレビューを表示できる機能を付加したため、デザインを刷新しました。
また、ショップの固定電話番号も変わりました(新番号 0551-88-9055)

2018/08/10ミライムヤマソービニヨン2017 再入荷しました!

2018/07/27在庫切れでご迷惑をおかけします

いくつかの銘柄が在庫切れでごめいわくをおかけしておりますが、生ワイン「ミライムヤマソービニヨン2017」は8月初旬には入荷予定でございます。

2018/05/28あらためて生ワインの魅力

生チョコとか生キャラメルなど、生のつく食べ物はなんとなく気になりますね。以前からポピュラーなものでは、生ビール、生ハム、生卵、、そして日本酒の生酒もあります。生チョコなどはちょっと違いますが、総じて生がつくと火を通して、殺菌していないものと思っていいでしょう。
生ワインも醸造工程で加熱殺菌せず、亜硫酸塩などの酸化防止剤を使わず、微細なフィルターによってアルコールを生み出した酵母を取り除いて瓶詰されるので加熱や酸化防止剤による変化を受けないワインの本来のフレッシュな味わいが楽しめます。で、このフィルターさえ使わず酵母が生きたままで瓶詰めされると、瓶の中で僅かながらも発酵がすすみ味わいが変化します。昨年11月に瓶詰された生ワインが低温で管理され、「おいしくなる方向に」変化してきた生ワイン「未来夢(ミライム)ヤマソービニヨン」をご紹介します。

2018/04/29カベルネ・フランという品種

フランス、ボルドーといえばブルゴーニュと並ぶワインの銘醸地です。このボルドーの赤ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの2大ぶどう品種で構成されていますが、ブレンドの際の補助品種としてカベルネ・フランやプティヴェルドも用いられています。また、ロワール地方のシノンやブルグイユといった産地ではカベルネ・フラン単独のワインが作られています。で、このカベルネ・フランという品種は古代品種で、実はカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローの父親品種なのです。カベルネ・ソーヴィニヨンはカベルネ・フランとソーヴィニヨン・ブランの、またメルローはカベルネ・フランとマクドレーヌ・ノワール・デ・シャラントの交配種といわれています。我が北杜市のワイナリーで、このカベルネ・フラン100%のワインを看板にするシャルマンワインの1品をご紹介します。

2018/03/31八ヶ岳南麓のワイン

山梨県の八ヶ岳南麓エリア、北杜市周辺では、ミサワワイナリーをはじめ、シャルマンワイン、河西ワイナリー、ボー・ペイサージュ、ドメーヌミエイケノ、小牧ヴィンヤードなど個性的なワイナリーがある一方、豊富な日照を目当てに、プライベートなワインを作る人たちが集まってきています。今回はそれらの一つ、たかねのはなの本拠地、北杜市高根町で仲間うちでぶどうを栽培し、委託醸造してワインをシェアする八ヶ岳ブロス栽培クラブのワイン(YATSUGATAKE BROS 2017)を紹介します。

2018/03/01赤の国産自然派ワイン、もう1本!

自然派をめざす勝沼のくらむぼんワイナリーから、2013ヴィンテージ以来の赤のプレミアムワイン、カベルネ・ソーヴィニョン七俵地畑収穫2015がリリースされました。2007年来、無肥料、無化学農薬、不耕起で栽培されているぶどうを原料として、皮つきの自然酵母で醸造されています。

2018/01/30シチリアのオーガニック再入荷しました

コスパ抜群のイタリアの赤、ナターレ・ヴェルガ・オーガニック・ネロダヴォラ入荷いたしました、デイリーワインにイチオシです。

2017/12/26山梨産の安心できるぶどうで作られた赤の新酒を2つご紹介!

1つは、赤とんぼの会の山梨市の高野農園のヤマ・ソービニヨンを原料に牧丘の三養醸造でつくられた赤のワイン「ころばしわいん 山ソー2017」
もう1つは、甲府の相良農園で農薬や肥料を使わない自然栽培されたマスカット・ベイリーAを原料に新進のドメーヌヒデでつくられた赤のワイン「アルカディア グレイス2017」
いずれも、ぶどう自身が持つ酵母だけで醸造され、無添加、無濾過で瓶詰された生ワインです。

2017/12/22ZUTAN Miiio 終売です

当ショップの限定品のZUTAN Miiioはおかげさまで完売いたしました。初孫誕生記念品でしたので、追加発売はありません。ありがとうございました。

2017/12/03シチリアの赤ワイン在庫なくなりました

おかげさまでナターレ・ヴェルガ・オーガニックはただいま在庫切れです。ご迷惑をおかけしますが、入荷次第お知らせいたします。

2017/10/06シチリアの赤ワインをリリースしました

オーガニックワインは呑むのに安心感があるのかもしれませんが、必ずしもおいしいものとは限りません。当ショップではいくつかの輸入オーガニックワインのなかから、特に幅広い人の舌とお財布にやさしいことを念頭に、このイタリア、シチリアのナターレ・ヴェルガ・オーガニックを選びました。

2017/09/06ZUTAN est!は終売です、引続き「ころばしわいん」として提供しています

ZUTAN est!はおかげさまで、完売いたしましたが、同じ内容のワインをシゲコバプロデュースのオリジナルラベルで引続き提供することになりました。素朴なあじわいで晩酌用として提案された、佐藤明子さんのほっと癒されるデザインもおつまみとして眺めていただければと思います。

2017/08/062つの新しい試み

1つは白の品種にソーヴィニヨンブラン(メルシャン マリコヴィンヤード)を加えました。さわやかな酸とハーブの香り、ほろ苦さが特徴です。暑いこの時期にぴったり、よく冷やしてお試しください。もう1つは当ショップ初めての輸入オーガニックワイン(バルトン&ゲスティエ)のリリースです。国内の自然派ワインと飲み比べていただけますように。

2017/05/232016年の甲州とピノ・ノワールをリリース

2016年収穫ぶどうのワインが出来上がりました。
1つは三養醸造の白、「猫甲州2016」は原産地と品質が保証された山梨ワインの地理的表示の指定を得ています。
もう1つは当ショップ初のピノノワール(赤)、店主もぶどうの栽培収穫に携わったワイン「ZUTAN est!」です。

2017/03/06隼2016リリースしました。

日本生まれの赤品種マスカットベイリーA100%の「隼」の2016年入荷しました。フレッシュなデイリーワインとしてお楽しみください。

2017/02/21くらむぼんの甲州スパークリング、再入荷しました

ビオワインのくらむぼんから、セカンドワインですが、欧州種本格赤ワイン、自社畑のカベルネソーヴィニヨンを使ったウトアニマも同時に入荷しました。

2016/12/27スパークリングワインをもう1本ご紹介

新年の寿ぎ用に、やや甘口で、より多くの方の舌ににあうスパークリング、をシャトージュンからご用意させていただきました。

2016/12/05ZUTANシリーズの赤と、甲州のスパークリングをリリース

久しぶりのオリジナルラベルZUTANシリーズにノンバリックで果実味しっかりの赤(カベルネソーヴィニヨン100%)が加わりました。また年末年始の乾杯用に重宝するスパークリングを山梨老舗の自然派ワイナリー「くらむぼんワイン」から提供します。

2016/11/20猫シリーズがまた新たな受賞!

今年8月のジャパンワインチャレンジ2016にて、当ショップで扱う
三養醸造の「猫甲州2015」が銀賞を受賞しましたが、11月4日に
行われた全日本シール印刷協同組合主催の「第26回 シール・ラベルコンテストにおきまして、当ショップ扱いの「新猫メルロー」が自由課題デジタル印刷機部門で優秀賞を受賞いたしました。ワインの味わいとともに目のごちそうになれば幸いです。
ブログの画像もご覧ください。

2016/09/21五味葡萄酒のカベルネ&メルロー入荷しました

五味葡萄酒は山梨市塩山の手作りワイナリーです。山梨県産のぶどうを100%原料にする純日本ワインを作っていますが、はっきり言って”作りはよいのに売りがヘタ”なところがあるようで、生産量も少なくワイナリー併設のショップ以外では入手が出来ない現状です。

2016/07/28プラチナメルローのヴィテージは2013年に

アルプスワインのプラチナメルロー2012は在庫がなくなり、ヴィンテージは2013年を用意しております。

2016/06/08猫シリーズ第2弾の白ワイン

三養醸造の醸造家山田氏が甲州種を使ってフレッシュかつコクのある白ワイン「猫甲州2015」をリリースしました。イラストレーターのスガワラユウコさんが描いた猫をモチーフにしたラベルの第2弾です。

2016/05/17レインボーラムネおすそわけはおしまい

たまたま、手に入った「幻のレインボーラムネ」はおかげさまですべて捌けてしまいました。勝手ながらお客様へのおすそわけは終了させていただきます。

2016/04/28新猫メルロ、ユニークなラベルで三養醸造から

2013年から2015年までの3ヴィンテージのメルローをブレンドした淡い色合いの赤ワインがリリースされました。猫の名称は気まぐれな山田醸造長をイメージしたものかも?

2016/03/05もれなく「幻のレインボーラムネ」

生産量が少なく限られた時期に申し込んで抽選でしか手に入らない、奈良、イコマ製菓のレインボーラムネこのほど、あしかけ2年かけて購入に当選しました。これを3月以降のご注文のお客様に、おすそわけいたしております。コリコリ食感ほんのり優しいピーチ味です。わずか20粒ほどですが、箸休め、いやワインのグラス休めに、どうぞ。

2016/02/01白ワインを2種リリ―ス

当ショップではメルロー主体の赤ワインを中心に扱っており、白は甲州のみでした。開店2年を過ぎお客様のご要望もあり、樽熟のシャルドネを使った辛口のZUTAN Miiioと、甘口ワインのご要望に応えるべく、シャトージュンの絵画シリーズから、山梨のデラウエアで作られた白、ポーリーヌをご紹介しております。

2015/12/03御歳暮にワインギフトはいかが

ZUTANy紅白ギフトセットに、赤ワインを24ヶ月樽熟成の「ZUTANy2」に入れ替えたセットを用意しました。ギフトボックスはサービスになります。

2015/10/18福永由美子さんのネットショップ(Junks&Treasures)の紹介

今春より、たかねのはなでお買い上げいただいた際にぶどうやワインをモチーフにしたイラストカードを添えていますが、このイラストの作者の福永由美子さんがネットショップを開きました。→カテゴリー「サービスなどの情報」

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