奥野田自社農園で収穫したメルロ65％、カベルネ･ソーヴィニヨン35％というボルドータイプのブレンドを用い、12カ月のオーク樽熟成を経て生み出されたこのワインは、スミレやカシス、根菜類などを思わせる深く豊かな果実香と、樽由来のコーヒーやビターチョコレートなどの香りが溶け合い、しなやかなタンニンと酸味が、長い余韻とエレガントさを感じさせる仕上がりです。今後の瓶熟成によりさらに深みを増してゆくポテンシャルを秘めています。