たかねのはな Takane no Hana

グレイスワインの欧州系ぶどうの本格的な垣根栽培は勝沼地区の一等地、鳥居平において1990年より開始されました。現在の鳥居平畑はグレイスワインのファンで店主も所属しています　「-素人集団-グレイス栽培クラブ」の会員により管理・運営されており高品質なワインを生み出していますが会員に頒布される以外、ごく少量がワイナリーのみで販売されていました。なお、2012年ヴィンテージは気候に恵まれ大変できの良いワインになったため日本ワインコンクールに出品したところ見事銀賞を受賞したものです。ボルドースタイルで、メルロー、カベルネソ-ヴィニヨン、プチヴェルドがブレンドされたものです。

山梨牧丘、三養醸造で一文字棚栽培された2012年収穫のメルローをシルバンの樽（フレンチオーク）で24ヶ月熟成させ瓶詰されました。昨年11ヶ月熟成でリリースされたzutany　M2012 の赤い花をイメージさせる香りとともに、樽香が落ち着きのある大人の雰囲気を感じさせます。

肉や脂の濃い料理に合うのはもちろんですが、デイリーな目覚めの一口は、どんな嗜好飲料より気分高揚と幸せを感じさせてくれます。

＊このラベルはバナナペーパーでできています。

山梨牧丘、三養醸造で一文字棚栽培された2012年収穫の

メルローを新樽で11ヶ月熟成させ瓶詰されました。

ラベルの絵のように、

少し堅さの残る蕾から、樽香とともにふくよかな味わいに変身する少女が、、、

＊このラベルはバナナペーパーでできています。