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隼 マスカットベイリーA
日本で開発された品種MBA(マスカットベイリーA)100%の赤ワイン。
山梨牧丘の隼地区で2016年収穫されたものを三養醸造の醸造家山田氏が自信をもって作りました。まさに素顔のMBA、ボルドータイプとは異なり、イチゴやチェリーの赤い果実の味わい、酸がしっかり、フレッシュな味わいをお楽しみください。ヤキトリや焼き肉など和の焼きものによく合います。日本人のためのデイリー赤ワインです。
価格:1,650円
在庫あり
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アルプスワイン アッサンブラージュ ルージュ  TypeR2013
数々の受賞を生み出したアルプスワインの醸造責任者、前島良さんの感性によって数種類の品種の原酒がブレンドされる、この2013年はマスカットベイリーAをメインに、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、など黒ブドウ5品種をアッサンブラージュされたもの、黒ブドウたちの共演で複雑味の増したパンチある赤の味わい、ストレス解消飲みにぴたり
価格:2,200円
在庫あり
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ZUTAN est!
日本ワインではまだまだ希少なピノノワール100%、当店初リリースです。
ビオ栽培をめざす上村英司氏の明野の畑で栽培されたピノノワールを勝沼で百年近くの老舗ワイナリー麻屋葡萄酒で醸造、6ヶ月の樽熟成の後瓶詰されたものです。原料ぶどうの栽培の手入れと収穫には店主も関わりました。甘いベリーな香りがのったルビー色に惹かれて口に含むと、果実の凝縮感とホップを思わせるほどよいビター感が楽しめます。ピノノワールの葉のラベルデザインはイラストレーター福永由美子さんによります。
価格:2,500円
在庫あり
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アルプスワイン プラチナコレクション        メルロー2013

アルプスワインのプラチナコレクションシリーズは自社管理畑産ぶどう100%使用のプレミアムワイン。自社管理畑で栽培されたメルロ種を醸造責任者Ryo Maeshima氏によって丁寧に醸造され、6か月の樽熟成を経て瓶詰されたもの。素直で豊かな果実味としっとり広がる優しいタンニンが心地良い1本。ワインだけの味わいを楽しみ音楽でもつまみやすらぎの世界に入れます。日頃、お忙しい方、ハードワーカーへのギフトにもぴたり


価格:2,500円
在庫あり
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ウトアニマ カベルネ七俵地収穫2014
国産のビオワインを目指すくらむぼんワインが自社垣根畑(七俵地畑)で自然栽培で育てるカベルネソーヴィニヨンを用い、房につく酵母のみで醸し発酵、樽熟成、無濾過、非加熱を経て瓶詰されたものです。タンニン(渋味)がしっかり感じられますが、タナとプチヴェルドが合わせて15%ブレンドされています。品種は異なりますが、小ショップが手掛ける将来の自然栽培ワインをちょっぴりイメージしていただけるかも。ウトアニマとはラテン語で「魂のように」という意味で、ワイナリー隣接の自社畑(七俵地畑)を表しているそうです。
価格:2,800円
在庫あり
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たかねのはなオリジナルラベル            ZUTANy  M2012

山梨牧丘、三養醸造で一文字棚栽培された2012年収穫の

メルローを新樽で11ヶ月熟成させ瓶詰されました。

ラベルの絵のように、

少し堅さの残る蕾から、樽香とともにふくよかな味わいに変身する少女が、、、

*このラベルはバナナペーパーでできています。



価格:2,800円
在庫あり
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新猫メルロ

山梨市牧丘の畑で収穫されたメルローを2013年、2014年、2015年それぞれ1:2:1の比率でブレンドされた三養醸造の赤ワイン。

24ヶ月オーク樽で熟成された2013年がブレンドされているため、樽からのタンニンが加わり、色はロゼかとおもわせる淡い海老茶色なのにしっかりした酸とともに厚みのある味わいになっています。



優しいイラストを描くスガワラユウコさんがデザインしたネコのエチケットが目を引きます。

価格:3,240円
在庫あり
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ワイン・ヴィーナス    2012メルロー&カベルネソーヴィニヨン
奥野田自社農園で収穫したメルロ65%、カベルネ・ソーヴィニヨン35%というボルドータイプのブレンドを用い、12カ月のオーク樽熟成を経て生み出されたこのワインは、スミレやカシス、根菜類などを思わせる深く豊かな果実香と、樽由来のコーヒーやビターチョコレートなどの香りが溶け合い、しなやかなタンニンと酸味が、長い余韻とエレガントさを感じさせる仕上がりです。今後の瓶熟成によりさらに深みを増してゆくポテンシャルを秘めています。
価格:3,240円
在庫あり
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シャトージュン メルロー2012
絵画シリーズ、甲州やセミヨンなどシャトージュンの銘品は多いが、赤のプレーステージワインとしてこのメルローはひときわ異彩を放つ。国内でも優れたビンテージとなった2012年のメルローの色、香り、味わいを最大限引出し、オーク樽で18ヶ月間じっくり熟成瓶詰された。
あと5~6年は十分楽しめそうなしっかりしたタンニンと酸はメルローらしからぬ力強さがあり、グラス1杯で赤の本質を堪能できます。
価格:3,240円
在庫あり
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キュベかざまメルロー2013
甲州市塩山の自社畑で栽培された凝縮感のあるメルローを完熟を待って収穫。
丁寧な選果の上、醸造されています。華やかで複雑な香りと、重厚でありながら繊細な口当たりとバランスある味わいをお楽しみいただけます。
2015年日本ワインコンクールにおいて銅賞受賞。
価格:3,240円
在庫あり
注文数:

たかねのはなオリジナルラベル zutan y2 M2012

山梨牧丘、三養醸造で一文字棚栽培された2012年収穫のメルローをシルバンの樽(フレンチオーク)で24ヶ月熟成させ瓶詰されました。昨年11ヶ月熟成でリリースされたzutany M2012 の赤い花をイメージさせる香りとともに、樽香が落ち着きのある大人の雰囲気を感じさせます。

肉や脂の濃い料理に合うのはもちろんですが、デイリーな目覚めの一口は、どんな嗜好飲料より気分高揚と幸せを感じさせてくれます。

*このラベルはバナナペーパーでできています。


価格:3,600円
在庫あり
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ZUTANs 2015
明野産カベルネソーヴィニヨン100%、アルコール度12%、辛口フルボディの赤ワインです。年間日照時間日本一の地、山梨明野地区に8年前に植えられたカベルネソーヴィニヨンを引き継ぎ、ビオ栽培をめざす吉田修三氏が、勝沼のシャトージュンの仁林氏に醸造を委託して、この西欧品種の持ち味を存分に引き出しました。熟したベリー系果実味とタンニンの渋味としっかりした酸味のバランスが絶妙です。文句なしにたかねのはなオリジナルラベルのZUTANシリーズに加えました。ラベルデザインは勝沼で活躍の気鋭イラストレーター福永由美子さんによります。
価格:3,800円
在庫数 : 0 本


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